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４月２９日に作ったレーズン酵母井戸水のせいか、全然発酵せず６日目で諦めて廃棄今回はペットボトルの水で作り直してみた昨日５月３日に新しく仕込んで、ヨーグルトメーカー２８℃で２０時間お、レーズンが浮いてきてる！これは成功の予感💕

今日は子供パン教室 ９才の可愛い女子がレッスンに来てくれました( ´∀｀ ) パン生地を触って大喜び初めての小さい丸めも、上手でビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 私は見てます　という　お母さんも巻き込んでの成型 ２０gのチーズもしっかり包めて、とってもおいしそう...

「花むすび」の1dayレッスンにご参加いただきました。難しいです～と言いながら、三色の生地を美しいパンが焼きあがりました今回は体験レッスンのみで終了となりましたが、「涼しくなったらまたレッスンを受けたい」とのお話もあり、パン作りの楽しさを感...

今日は、花むすびの体験レッスンを開催しました。インスタグラムから私のお教室を見つけてくださったそうで、ご縁に感謝の気持ちでいっぱいです( ´∀｀ ) 普段は、色々と考えすぎてしまって、なかなか一歩を踏み出せないことも多いそうですが、今回は「やり...

天然酵母パンクリエイター　マダムてるこです( ´∀｀ ) お友達になってね　▼@teruko_kawajiri_bread_lesson みんな、パン作ってる～？ 🍞マダムおすすめ強力粉5選＼国産・輸入粉それぞれの個性を知ってパン作りをもっと楽しく！／ 🌾1. はる...

レイヤータイプのメロンパンのレッスンでした写真を見た瞬間一目ぼれした、お花型のレイヤータイプ かなり手間はかかりますが、出来上がりを見てニンマリ 可愛すぎ～～💕 リンゴ型は中に煮リンゴを入れて焼き上げます りんごのシャキシャキ感がメロ...

天然酵母パンクリエイター　マダムてるこです( ´∀｀ ) お友達になってね　▼@teruko_kawajiri_bread_lesson みんな、パン作ってる～？ ＼もったいないが、おいしいに変わる／ パンを作っていると、「これ入れてみたらどうなるんだろう？」そんな好奇心が、...

今日は花むすび１dayレッスンでした兵庫県からご参加いただき、ありがとうございます( ´∀｀ )事前に予習焼きもしていただき、準備万端で臨んでいただきました生地作りも完璧レッスン開始時には分割まですんでいる状態でご参加いただきましたしっかりと捏ね...

春が深まり、日中は汗ばむような陽気の日も増えてきましたね。実はこの「気温の上昇」、パン作りにはちょっとした曲者。とくにホームベーカリーを使っている方は、「レシピ通りに作ったのに、なんか仕上がりが違う…」と感じることもあるのでは？ それ、じ...

花むすび　１dayレッスン 海外からご参加いただきましたサクラパウダーが手に入らないので、ビーツを使ってピンクに着色丹沢酵母を使って生地作りから２日かけてのレッスンでしたとっても綺麗に焼けました^_^秋やすみの娘ちゃん達も参加して賑やかな時間に...