丹沢酵母– category –

「天然酵母パンって難しそう…」とよく聞きますが、実はそんなことないんです！ 確かに市販のイーストより発酵に時間がかかります。でも、長時間発酵の間は放っておくだけなので、意外と手間はかかりません。むしろ、じっくり発酵することで、小麦の旨みが...