「せっかくだから、使ってみたい！」
今日はシフォンケーキ型が主役のレッスンでした♪
「家にある20cmのシフォン型、ずっと使ってなくて…」
そんな生徒さんのひとことから、今日はご持参の型でシフォンケーキを焼くことに。
いつもよりちょっと大きめサイズ！
おうちにある道具で焼けたら、復習もしやすくていいですよね♪
型外しの練習は、昨日わたしが焼いておいたシフォンで。
最初は恐る恐るでしたが…
「つぶれちゃった！？」と思っても、しっかりと生地作りが出来れいれば大丈夫！
きれいに型から外せました〜！
試食は、レーズン酵母で焼いたバタールをサンドイッチにして。
デザートは、練乳クリームを添えたシフォンケーキと一緒に楽しんでいただきました。
レーズン酵母のバタール、「これ、めっちゃおいしいです！」と大好評で嬉しかった〜♪
ずっと眠っていた型が、また活躍してくれますように。
そんな気持ちで、今日もレッスンをお届けしました＾＾
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