【焼きたてピザをおうちでも楽しめる！イースト手捏ねコース3回目レポート】
本日は「初心者さんのためのイースト手捏ねコース」3回目の対面レッスンでした。
メニューは、みんな大好きなピザ🍕
生地を手で捏ねるのはやっぱり難しく感じる方も多いのですが、今日も「大変〜！」と笑いながらも頑張って捏ねてくれました👏
1次発酵の合間には、ピザにのせる具材をカットしたり、簡単なピザソースを手作りしたり。
発酵が終わった生地は、すぐに成型 → 具材とチーズをたっぷりのせて → オーブンへ！
ピザは2次発酵がいらないため、思ったより短時間で焼き上がります。
焼きたてはやっぱり格別！レッスン後の試食タイムでは、マダム特製のわらびもちも一緒に召し上がっていただきました🍡
そして今回は、お持ち帰り用ピザにもひと工夫。
教室では生地を軽く焼成して「ブラウンサーブ」という状態にし、その上に具材とチーズをのせてからお渡し。
ご自宅ではトースターなどで再加熱するだけで、香ばしい焼きたてピザが楽しめます✨
さらに、おみやげには2種類のツイストバトン（枝豆＆くるみ）をご用意しました。
レッスンの余韻が、ご家庭でも続いていきますように🌿
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