【今日はセサミデニッシュロール♡ 折込初挑戦の回でした】
本日開催の「24種のパンと出会う 天然酵母プレミアムレッスン」2回目は、
本来ならノワールメロンパン＆ロォーゼメロンパンの回。
でも、今回の生徒さんは、以前に単発レッスンでメロンパンをすでに習われていた方だったので、
今日は【セサミデニッシュロール】にメニューを変更しての開催となりました♪
黒ごまシートも手作りして、いざ折込初挑戦！
生地を破かず、きれいに伸ばすコツを丁寧にお伝えしながら進めていきました。
折込って、最初はちょっと緊張しますよね。
でも、コツをつかんで何度か手を動かすうちに、ふっと力が抜けて、
気づけばとてもきれいな模様に✨
焼き上がりを見た瞬間、生徒さんの口からこぼれたのは──
「お店で売ってるのみたい…」という一言。
そんな言葉を聞ける瞬間が、講師として何より嬉しいです☺️
今日の試食タイムは🍴
✔ セサミデニッシュロール
✔ 黒ゴマフィセルのサンドイッチ
✔ 紅茶酵母のビスコッティ
✔ マダム特製とろ〜りわらび餅
✔ ドリンク付き
焼きたてパンの香ばしさと、口いっぱいに広がる黒ごまの風味。
そして、静かな午後にぴったりの甘味たち。
五感で楽しむプレミアムレッスン、今日も幸せなひとときになりました🌿
#神栖市
#丹沢酵母レッスン
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