イーストも天然酵母も自家製酵母も！パン作りは自由で楽しい

パン作りに使われる酵母には、イースト、天然酵母、自家製酵母といった種類があります。
それぞれに特徴や良さがあって、「どれが正解」というものはありません。

例えば、イーストは発酵が早くて扱いやすいのが魅力。
天然酵母はゆっくり発酵することで豊かな風味が楽しめます。
自家製酵母は自分だけの個性が生まれ、パン作りがもっと楽しくなるのが特徴です。

パン作りの面白さは、こうした酵母の違いによって風味や食感が変わるところにあります。
だからこそ、どの酵母を選んでもそれぞれの良さが味わえて、パン作りの世界は奥深くて自由なのです。

私のパン教室では、生徒さんそれぞれの好みやペースに合わせて、イーストも天然酵母も自家製酵母も自由に選んでいただいています。
「焦らなくていい」「比べなくていい」
そんな安心して楽しめる環境の中で、パン作りの世界をどんどん広げてほしいと思っています。

パン作りが初めての方も、もっと深く学びたい方も、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。
あなたらしいパン作りのスタイルがきっと見つかるはずです。