今日はとってもにぎやかなレッスンでした✨
お母さん・娘さん、そして小学生のお孫ちゃんの３世代でご参加いただき、初心者さんのためのイースト講座４回目。
ご希望をいただいて、今日は丹沢酵母でメロンパンを作ることに。
レッスンでは、前日に準備しておいた生地とクッキー生地で焼き上げつつ、発酵の合間にはお持ち帰り用の生地とクッキー生地を作っていただきました。
ちょっぴり忙しい進行でしたが、気がつけば12時前にはすべて完成👏
そしてお楽しみの試食タイムは…
焼き立てメロンパンに、クレセントロール（オリーブオイル添え）、ココナッツマコロン、黒蜜をかけた寒天にバニラアイスもプラス。
テーブルの上が一気に華やぎました💕
普段はあまりおしゃべりしないお孫ちゃんですが、お母さまから「パン作りが楽しくて仕方ないようで、今月もう一度来たいと言っているんです」と伺って、とても嬉しくなりました。
お母さんと娘さんもとても意欲的に取り組んでくださり、私にとってもやりがいを感じる時間に。
世代を超えて一緒に楽しめるパン作りの魅力を、改めて実感した１日でした🍞✨
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