今日は対面レッスン、24種のプレミアム講座 初級3回目でした。
本日のテーマは「アンチョビとバジルのフーガス」。
フーガスは成形が楽しく、しかも短時間で仕上がるのが魅力のパンです。
今日も13時にスタートして、15時には焼き上がりが完成✨
アンチョビの深い旨味と、バジルの爽やかな香りに、仕上げのピザチーズがカリッと焼けて…
ひと口食べると止まらなくなる危険なおいしさです( ´∀｀ )
また、フーガスは「これが正解」という決まりがなく、フィリング次第でいろいろな表情を見せてくれるのも大きな魅力。
今日の持ち帰り生地が、生徒さんの手でどんな風にアレンジされるのか、とても楽しみにしています。
今日の試食は
焼き立てフーガス
白パン卵サンド
丹沢酵母シフォンケーキ メープルシロップかけ
アイスコーヒー
今食べると晩御飯作りたくないよね～って２人で笑いながら完食でした( ´∀｀ )
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