米粉パンとお菓子コース２回目｜メロンパン＆マドレーヌ
今日は対面レッスン✨
米粉パンと米粉のお菓子コース２回目でした🍈🍰
メニューは「メロンパン」と「マドレーヌ」。
まずは米粉のクッキー生地を作って、冷蔵庫で少しお休み。
その間にパン生地をこねて、発酵が終わったらクッキーをのせて仕上げます。
焼き上がるころには、教室いっぱいに甘い香りが広がって幸せな時間💐
「わ〜！私がメロンパン作ってる〜！」
そんな生徒さんの声が、とっても嬉しかったです🩵
メロンパンってハードルが高そうに見えるけど、
実は初心者さんにもぴったりなんですよ。
発酵の合間には、米粉マドレーヌも。
混ぜるだけなのに焼き上がりはしっとり！
試食タイムは、
・焼き立て米粉メロンパン
・米粉マドレーヌ
・自家製酵母フィセルのサンドとドリンク☕️
「どれも美味しい〜！」と笑顔いっぱいの時間になりました。
今日もパンとお菓子、両方合わせて１時間半✨
思い立った時にすぐ作れるのが、米粉のいいところですね🌾
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