「丹沢酵母のあんぱんレッスン、2回目で見えてきた生徒さんの本気」

パン沼、始まってます( ´∀｀ )

今日は対面レッスン2回目。丹沢酵母で焼くあんぱんの日でした。

レッスンが始まる前、生徒さんがこう話してくれたんです。

「発酵をしっかり管理したくて、発酵機を買っちゃいました！」

2回目なのに、たくさん質問してくれて、身につけようという意欲がすごい。パン作りを楽しんでいることがひしひしと伝わってきて、私までわくわくしてきます。

そしてレッスンの途中、こんな言葉をもらいました。

「この講座が終わったら、次はどんなパンが作れますか？」

2回目なのに、もう次を見ている。
作りたいパンがどんどん増えていく様子に、夢が広がります。

天然酵母パンの魅力って、こういうところだと思うんです。
焼けば焼くほど、知れば知るほど、もっと作りたくなる。
終わりがない。それがまた楽しい。

今日の試食は、あんぱん・明太フランス・コーヒーゼリー・ホットコーヒー。
レッスンで作る以外のパンも食べてもらいながら、「あ、これも作りたい」と思ってもらえたら、そこからまたパンへの愛が深まっていく。
そういう瞬間のためにレッスンをしています。

茨城県神栖市のパン教室、フェリシアパン教室では、丹沢酵母を専門に、対面とオンラインでレッスンをしています。「天然酵母パンに興味があるけど、難しそう」と感じている方も、ぜひ一度体験レッスンへいらしてください。