～ 自信を持ってパンが焼ける私になる ～
こんなお悩み、ありませんか？
・レシピ通りに作ってもうまくいかない
・天然酵母の「起こし方」がイマイチ分からない
・自己流を卒業して、パンづくりをもっと楽しみたい
・本や動画では理解できなかったことをちゃんと学びたい
パンづくり歴20年以上、天然酵母研究１８年の講師が、
あなたの「なぜ？」に丁寧にお応えする3日間。
「はじめまして！マダムてるこのパンブログへようこそ」
今回学べるのは、この3ステップ。
① 丹沢酵母の種起こし（酵母の扱い方、起こすタイミング）
② 生地作りと発酵管理（こね方、捏ねすぎ防止、低温長時間発酵のポイント）
③ 成型・焼成（「ネジネジバトン」の形と焼き加減、甘・しょっぱ味のアレンジ）
こんなパンを作ります 🍞
見た目も味も楽しい
「ネジネジバトン」1種（甘い系 or しょっぱい系）
※お好みのタイプをお選びいただけます。
開催スケジュール（オンライン／Zoom）
🕒 昼の部（13:30〜）
7月15日（火）・17日（木）・18日（金）
🌙 夜の部（20:00〜）
7月17日（木）・19日（土）・20日（日）
※材料はご自身でご用意いただくスタイルです
※各回90分を予定（質疑応答あり）
受講料（初回限定価格）
💴 2,000円（税込）
※後日、通常価格での開催予定あり
ご参加方法
LINEより詳細をご案内・お申し込みを承っております。
登録特典として、天然酵母で作る「ブレイドリースレシピ」もプレゼント中🎁
▶ LINE登録はこちらから
https://page.line.me/962pdokb
講師よりメッセージ
「思うようにいかない…」と感じていた方が、
セミナー後には「ちゃんと理由が分かった」「再現できた！」と
口をそろえて笑顔になるのが、何より嬉しい瞬間です。
今回は“学びに特化した3日間”として、
パンづくりの土台を一緒に整えます。
不安なことがあっても大丈夫。
ひとつずつ、できるようになるプロセスを一緒に進めましょう
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