2026年4月– date –

「仕事を辞めたから、やりたいことをやろうと思って。」 今日初めて体験レッスンに来てくれた方が、そう話してくれました。自分でパンを焼くことに、ずっと憧れていたんだそうです。 茨城県神栖市にある米粉パン教室「フェリシアパン工房」では、丹沢酵母...

「自宅でパンを焼くと、なぜか色が白っぽくて地味になってしまう…」 「パン屋さんのような、こんがりと美味しそうなツヤが出ないのはなぜ？」　せっかく時間をかけて作ったパン。味はもちろんですが、オーブンを開けた瞬間の「香ばしい焼き色」は、パン作...

今日は3世代でレッスンでした🍩茨城県神栖市のパン教室「フェリシアパン工房」に、お母さま・娘さん・お孫ちゃんの3世代でご参加いただきました。今回のレッスンは丹沢酵母で作るドーナッツ。お孫ちゃんが大好きだというメニューですツイストドーナ...