「天然酵母パンってハードル高い？実はそんなことないんです！」

「天然酵母パンって難しそう…」とよく聞きますが、実はそんなことないんです！

確かに市販のイーストより発酵に時間がかかります。でも、長時間発酵の間は放っておくだけなので、意外と手間はかかりません。むしろ、じっくり発酵することで、小麦の旨みが引き出され、しっとりおいしいパンが焼けるんです。

私が愛用しているのは「ホシノ丹沢酵母」。扱いやすく、安定して発酵してくれるので初心者さんにもおすすめです♪

「やってみたいけど難しそう…」と思っている方にこそ、一度試してほしい！次回のブログでは、初心者さん向けに、失敗しないポイントをお伝えしますね♪