はじめまして！フェリシアパン教室を主宰しているマダムてるこです。
今日からブログを始めることにしました！
パン作りとの出会いは20年以上前。
タウン誌で見つけた「1000円体験レッスン」にワクワクしながら参加し、初めて焼いたキャロットブレッドのおいしさに衝撃を受けたのがきっかけです。
そこからどんどんパン作りの世界にのめり込み、ついには講師資格まで取得。
今では丹沢酵母、イースト、米粉を使ったパン教室を開き、多くの方に手作りの楽しさを伝えています。
このブログでは、パン作りの魅力や、レッスンでのエピソード、日々のちょっとした出来事などを綴っていきます。
「天然酵母のパンって難しそう…」と思っている方にも、気軽に楽しめるヒントをお届けできたら嬉しいです！
どうぞよろしくお願いします♪
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