2025.7.26　レッスンレポート　マダムコレクション　１回目

オンラインレッスン「マダムコレクション」第1回

〜ちょっと手間だけど、達成感のある“ミモザ食パン”〜

今日は、マンツーマンのオンラインレッスン「マダムコレクション」第1回。
初回のパンは、成形に少し手間のかかる《ミモザ食パン》でした。

分割も丸めも、慣れるまでは少し大変。
でも手を動かすうちにだんだんとコツをつかんで、作業がスムーズになっていくのが画面越しにも伝わってきました。

成形が終わったときには、生徒さんの顔に達成感
そして、焼きあがったパンのきれいな仕上がりに、とても満足していただけたようでした。

天然酵母は発酵に時間がかかりますが、その分、ひとつひとつの工程に向き合える楽しさがあります。
今日も、しっかりと実感のあるレッスンになりました。

次回も、一緒に丁寧なパン作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。