今日は、いつも米粉コースで通ってくださっている生徒さんからのリクエストで、
「イーストストレート法で作るベーグルとチュロス」のレッスンを開催しました🥯🍩
６月にリクエストをいただいて、レシピも動画も完成していましたが、
夏休みやお仕事の関係で少し延びて、ようやく今日の開催となりました✨
🥯ベーグル
初めての成形に挑戦！
最初は太さのバランスに苦戦されていましたが、
最後には均一で美しいベーグルに仕上がりました👏
ベーグルは茹でたり焼いたりと工程が多いパンですが、
その分、焼き上がりはつるつるぴかぴか✨とっても美味しくできました。
焼き立てを半分にカットして、
レタス・生ハム・チーズ・きゅうり・マヨネーズ・粒マスタードでサンド🥪
🍩チュロス
ベーグルの一次発酵の間に作ります。
鍋で生地を練り、油で揚げる少し手間のかかるおやつですが、
「手作りのチュロスってこんなに美味しいんですね！」と感激の声も✨
今回はシュガー仕上げにしましたが、アイシングやチョコがけもおすすめです🍫
🍋試食メニュー
・焼き立てベーグルサンド
・揚げたてチュロス
・米粉のレモンパウンドケーキ（前日焼成）
・アイスティー
パンの香りと焼き立ての美味しさに包まれながら、
ゆったりとしたティータイムになりました☕️💐
📍フェリシアパン教室（茨城・神栖市）では、
通常レッスンのほか、生徒さんからのリクエストメニューにも対応しています。
「作ってみたいパン」「気になるスイーツ」があれば、ぜひお気軽にご相談ください🥰
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