2025.12.4　レッスンレポート　マダムコレクション５回目

今日は マダムコレクション第5回・オンラインNYロールレッスンでした。

「手が痛くて、生地を伸ばせるか心配」と・・・

安心してください！
マダムが研究を重ねてきた生地はスルスルと伸びるので、折り込み3回も無理なく完了

クロワッサン系のパンは作業よりも待ち時間が長いため、
その間にカスタードクリームやシロップを作ります

仕上がったNYロールは
ホワイトチョコでコーティングし、
ドライクランベリーを飾った華やかな仕上がり。
切れ端のクロッカンの試食では
「驚くほど美味しい！」と喜んでいただけました。

オンラインレッスンでは、
写真たっぷりのレシピとレッスン動画で予習もばっちり。
初めての方でも美しい仕上がりをめざせます

季節のパン作りを楽しんでいただけて嬉しい一日になりました。