米粉パンのレッスン,米粉のシナモンロールと米粉ブッセ
シナモンロールをカットした生徒さんから「かわいい〜😆」、2次発酵が終わった生地を見て「膨らんでる〜！」とうれしそうな声が。
米粉のシナモンロールは、焼き上がりにアイシングをかけて仕上げます。
もうひとつは米粉のブッセ。
生地を絞るところでは「絞るのが難しいです〜」と、ちょっと苦戦しながらも、焼き上がったブッセにクリームをサンド。
クリームチーズと生クリーム、レモン汁にいちごジャムを合わせたクリームはふんわりブッセにぴったり💕
米粉パンに興味を持ったきっかけは、ダイエットだったという生徒さん。
お話を聞いていると、ほぼ毎日ジムで体を動かしていて、トライアスロンにも取り組んでいるそう。
パン作りも、運動も。自分の好きなことを日々の中に取り入れて、毎日を過ごしているんだなぁと思いました。
私もこんなふうに、好きなことを楽しみながら毎日を過ごせたらいいなぁ♡
レッスン後には、Instagramにも「先生、今日も美味しくて楽しい時間をありがとうございました🥰🌈🌈」と投稿してくださいました。
米粉パンを作ることが、新しい楽しみのひとつになったり、作ったパンを家族や大切な人と味わう時間につながったり。
パンを習うことの先に、そんな時間が増えていったら嬉しいです。
神栖市のフェリシアパン教室では、米粉パンのレッスンも開催しています。
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