「来月まで待てない！」
前回の試食で豆太鼓を召し上がった生徒さんから、こんな言葉が出ました。
今月初めに24種中級を卒業されたばかり。
10月に上級の予約を入れていたのですが、
「このパンのレッスン受けたい！」
とリクエストをいただき、予定を変更して今月2回目のレッスンになりました。
豆太鼓は、甘納豆とクルミがたっぷり入ったパン。
膨らまないように天板を乗せて焼くことで、独特の食感に仕上がります。
焼き立てをひと口食べて、
「おいしい〜！」
と笑顔に。
この日の試食には、
焼き立ての豆太鼓、
明太フランス、
レーズンラウンド、
カシスマカロン、
フロランタン、
ハチミツ紅茶も並びました。
レーズンラウンドも、生徒さんからのリクエスト。
「家にあるラウンド型を使いたい」
とのことでした。
自宅にある型を活用して、作ってみたいものを選ぶ。
そんなところにも、その人らしい楽しみ方が出てきます。
そして、今回作ったものはご実家へ。
帰宅してから、
「とても喜んでもらえました！」
と報告をいただきました。
自分で焼いたパンを家族にも食べてもらう。
レッスンで作ったものが、その日の楽しみだけで終わらず、家に帰ってからも続いていく。
パンを作る楽しみは、レッスンの中だけじゃないんですよね。
茨城県神栖市のフェリシアパン教室では、丹沢酵母を使ったパンを学べるレッスンを開催しています。
作ってみたいパンが見つかると、次のレッスンが待ち遠しくなる。
そんなパンとの出会いも、楽しんでもらえたらと思っています。
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