パン作り未経験でスタートされた生徒さん。
リクエストレッスンを含めてイーストで15回学ばれ、今日から丹沢酵母のレッスンがスタートしました。
最初のメニューは「ココアブレッド」です。まずは少しコツのいるブール成形から。
私がお手本をお見せしたあと、生徒さんが一つ一つ確認しながら、ゆっくり丁寧に成形されました。
きれいな丸い形にできたら、艶出しの卵を塗り、ハサミで十字にカット。
あられ糖をのせて、いよいよオーブンへ。
焼く前は「この大きさで大丈夫かな？」と思うけど、オーブンの中でグン！とふくらむのが丹沢酵母
まん丸のココアブレッドが焼き上がりました。
試食では、
「うわ〜、もちもちですね！すごくおいしい！」
とうれしいご感想もいただきました。
パン作りは、基礎を一つずつ身につけながら進んでいくことで、次のレッスンにもつながっていきます。
パン作りが初めての方も、ご自分のペースで学んでいただけます。
「パンを焼いてみたい」「基礎から学んでみたい」と思われたら、ぜひ体験レッスンへお越しください。
https://qr.paps.jp/BYGvQ
体験レッスンの詳細は、ホームページ
をご覧ください。
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