今日はオンラインでリクエストレッスン♪
作ったのは、丹沢酵母のねぎパンと発酵シフォンケーキです。
リクエストしてくださったのは、先月までマダムコレクションを受講してくださっていた生徒さん。
いつものマダムコレクションでは、生徒さんの手元や生地の状態をしっかり見ながら進めるので、私は画面に集中していることが多いのですが、今回は気軽に作れるメニューだったので、私も一緒にねぎパンと発酵シフォンケーキを作りました😊
発酵シフォンケーキとパン、2種類作ったのにレッスンは2時間で終了♪
「パン作りは時間がかかる」
そんなイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。
でも、丹沢酵母は手間もお世話もほとんどいらず、発酵時間が読みやすい酵母です。
そのため予定が立てやすく、パン作りのために1日空けておかなければならない…ということが少ないのも魅力のひとつ。
家事や仕事の合間にも取り入れやすいので、忙しい方にも続けやすいパン作りです。
レッスンでは、しっかり膨らんだ発酵シフォンケーキと、クリームチーズフィリングを入れてたっぷりねぎをのせたねぎパンが焼き上がりました
焼き立てを試食しながら、
「甘じょっぱくておいしいですね♡」
オンラインでも、一緒に焼き上がりを楽しめる時間はやっぱりいいものですね。
今日も楽しいレッスン時間をありがとうございました♪
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